سالاد شیرازی، با قدمتی طولانی در تاریخ آشپزی ایران، از دیرباز یکی از محبوبترین سالادها بوده است. این سالاد خوشطعم و کمکالری، نه تنها برای سلامتی مفید است، بلکه میتواند به عنوان یک غذای سبک و مقوی در رژیمهای غذایی مختلف استفاده شود. کلم، این سبزی پرخاصیت، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است که به سلامتی بدن کمک میکند. با افزودن کلم به سالاد شیرازی، علاوه بر افزایش ارزش غذایی آن، طعمی ترد و تازه به سالاد میبخشیم. در این مقاله از سایت آموزش آشپزی ایرانی پخت، قصد داریم شما را با طرز تهیه سالاد شیرازی با یک نوآوری کوچک آشنا کنیم؛ افزودن کلم به این سالاد کلاسیک، طعمی متفاوت و جذاب به آن میبخشد.
مواد لازم برای تهیه سالاد شیرازی با کلم
- خیار: ۲ عدد متوسط
- گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط
- پیاز قرمز: 1 عدد متوسط
- کلم بنفش: ¼ پیمانه (خرد شده)
- آبلیمو تازه: 3 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- نعناع خشک: 1 قاشق چایخوری
- جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
مراحل تهیه سالاد شیرازی با کلم
۱. آماده سازی مواد: خیار، گوجه فرنگی و پیاز را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. کلم بنفش را نیز ریز خرد کنید.
۲. تهیه سس: در یک کاسه کوچک، آبلیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، نعناع خشک و جعفری را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
۳. ترکیب مواد: تمام مواد خرد شده را در یک ظرف بزرگ بریزید و سس را روی آنها بریزید.
۴. مخلوط کردن: همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا به طور کامل به سس آغشته شوند.
۵. تزیین و سرو: سالاد شیرازی با کلم را در ظرف سرو بریزید و با برگ نعناع تازه تزیین کنید.
نکات مهم برای تهیه سالاد شیرازی با کلم
- برای تهیه این سالاد، از کلم بنفش استفاده کنید تا رنگ سالاد زیباتر شود.
- برای طعم بهتر، میتوانید از آبغوره به جای آبلیمو استفاده کنید.
- برای تزیین سالاد میتوانید از کشمش، گردو یا بادامی که خرد کردید استفاده کنید.
- این سالاد را می توانید در یخچال نگهداری کنید و تا چند ساعت بعد مصرف کنید.
نتیجه گیری
سالاد شیرازی با کلم، یک سالاد خوشمزه، سالم و پرطرفدار است که می توانید آن را به عنوان پیش غذا، همراه با غذاهای اصلی یا به عنوان یک میان وعده سبک سرو کنید. این سالاد سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است و میتواند به بهبود سلامت شما کمک کند. با مطالعه مقاله طرز تهیه سالاد شیرازی با کلم می توانید یک سالاد خوشمزه و خوش طعم را تهیه کنید. با افزودن کلم به سالاد شیرازی، طعمی جدید و متفاوت را تجربه خواهید کرد. پس همین حالا دست به کار شوید و این سالاد خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید. همچنین اگر علاقه مند هستید می توانید مقاله طرز تهیه سالاد ماکارونی را مطالعه کنید.