سالاد سزار یکی از محبوب ترین سالادهای بین المللی است که با طعمی بی نظیر و ترکیبی از کاهو و دیگر مواد ها، ، دل هر کسی را می برد. این سالاد ریشه در ایتالیا دارد و به نام سزار کاردینی، یک رستوران دار ایتالیایی که در مکزیک زندگی می‌کرد، نامگذاری شده است. در این مقاله، ما به شما طرز تهیه سالاد سزار را آموزش می دهیم تا بتوانید در منزل خود و به راحتی این سالاد خوشمزه را تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سزار
- کاهو رومان: یک بوته
- سینه مرغ: 2 عدد
- نان تست: 6 برش
- پنیر پارمزان رنده شده: نصف پیمانه
- سیر: 2 حبه
- سس مایونز: یک چهارم پیمانه
- آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری
- خردل: 1 قاشق چای‌خوری
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- گوجه گیلاسی: برای تزئین (اختیاری)
- زیتون سیاه: برای تزئین (اختیاری)
مراحل تهیه سالاد سزار
۱. آماده سازی مرغ: سینه مرغ‌ها را با نمک، فلفل سیاه و کمی روغن زیتون مزه دار کرده و در فر یا تابه گریل کنید تا پخته و طلایی شوند.
۲. تهیه نان تست سیر زده: نان تست ها را به قطعات کوچک برش بزنید. سیر را رنده کنید و با روغن زیتون مخلوط کنید. نان هایی که برش خوردند را در این مخلوط آغشته کنید و در فر یا تابه تست کنید تا برشته شوند.
۳. تهیه سس سزار: در یک کاسه کوچک، سس مایونز، آب لیمو ترش، خردل، سیر رنده شده، پنیر پارمزان و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
۴. مونتاژ سالاد: کاهو را به صورت برگ‌های درشت جدا کرده و بشویید. مرغ گریل شده را به تکه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید. کاهو، مرغ، نان تست سیر زده، گوجه گیلاسی و زیتون را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط کنید.
۵. اضافه کردن سس: سس سزار را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
نکات مهم برای تهیه سالاد سزار
- کاهو: برای تهیه سالاد سزار، بهترین گزینه استفاده از کاهو رومان است. اما می‌توانید از کاهوهای دیگر مانند کاهو پیچ یا کاهو آیسبرگ نیز استفاده کنید.
- مرغ: می توانید به جای مرغ گریل شده، از مرغ سوخاری یا حتی مرغ پخته استفاده کنید.
- پنیر پارمزان: پنیر پارمزان به سالاد سزار طعم و عطر خاصی می‌بخشد. می توانید از پنیر پارمزان تازه رنده استفاده کنید.
- سس سزار: سس سزار را می‌توانید به دلخواه خود با افزودن مواد دیگری مانند پودر سیر، پودر پیاز یا آجیل‌ها طعم‌دار کنید.
- تزیین: برای تزیین سالاد سزار می توانید از زیتون سیاه، گوجه گیلاسی، پنیر پارمزان رنده و برگ های تازه نعناع استفاده کنید.
نتیجه گیری
سالاد سزار یکی از محبوب ترین سالادهای بین المللی است که با طعمی بی نظیر و ترکیبی از مواد تازه و باکیفیت، دل هر کسی را می‌برد. این سالاد علاوه بر اینکه یک پیش‌غذا خوشمزه است، می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک نیز مورد استفاده قرار گیرد. با رعایت نکاتی که بیان کردیم، می توانید طرز تهیه یک سالاد سزار خانگی و خوشمزه یاد بگیرید و آن را تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. اگر دوست دارید یک سالاد خوشمزه دیگر را تهیه کنید می توانید مقاله طرز تهیه سالاد شیرازی با کلم را مطالعه نمایید.
