آیا به دنبال یک کیک خوشمزه، خنک و در عین حال بسیار ساده برای روزهای گرم تابستان یا حتی یک میان‌وعده عصرانه سریع هستید؟ کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور دقیقاً همان چیزی است که به آن نیاز دارید! این کیک نه تنها به فر نیازی ندارد، بلکه با مواد اولیه در دسترس و روش تهیه آسانش، هر کسی را به وجد می‌آورد. با دستور طرز تهیه کیک یخچالی ساده با بیسکویت پتی بور سایت ایرانی پخت، می‌توانید به آسانی و با مواد اولیه در دسترس، یک کیک خوشمزه و خانگی برای روزهای گرم یا یک میان‌وعده لذتبخش تهیه کنید. این روش ساده به شما نشان می‌دهد چگونه با بیسکویت پتی بور و چند ماده اولیه دیگر، یک دسر فوق‌العاده خلق کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور
برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- بیسکویت پتی بور: 2 تا ۳ بسته (بسته به اندازه ظرف)
- شیر: 2 پیمانه
- شکر: نصف پیمانه (قابل تنظیم بر اساس ذائقه)
- آرد: 2 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری، برای طعم شکلاتی)
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- کره: 50 گرم
- خامه صبحانه یا قنادی: 200 گرم (اختیاری، برای لایه رویی)
- شکلات رنده شده یا پودر کاکائو: برای تزیین (اختیاری)
مراحل طرز تهیه کیک یخچالی ساده با بیسکویت پتی بور
تهیه این کیک بسیار آسان است و نیاز به هیچ مهارت خاصی ندارد. مراحل زیر را دنبال کنید:
- آماده سازی مواد کرمی: در یک قابلمه مناسب، شیر، شکر، آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا گلوله‌های آرد و نشاسته باز شوند. اگر می‌خواهید کیک شکلاتی داشته باشید، پودر کاکائو را نیز در این مرحله اضافه کنید.
- پخت مواد کرمی: قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا مواد غلیظ شوند و به قوام فرنی برسند. مراقب باشید ته نگیرد.
- افزودن کره و وانیل: پس از غلیظ شدن مواد، کره و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملاً آب شود و مواد یکدست شوند. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
- چیدن لایه اول: کف یک ظرف مناسب (پیرکس یا قالب کمربندی) را با یک لایه بیسکویت پتی بور بپوشانید. می‌توانید بیسکویت‌ها را کمی در شیر ولرم بزنید تا نرم‌تر شوند (اختیاری).
- اضافه کردن لایه کرمی: مقداری از مواد کرمی ولرم را روی لایه بیسکویت‌ها بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
- تکرار لایه‌ها: لایه‌های بیسکویت و مواد کرمی را به همین ترتیب تکرار کنید تا مواد تمام شوند. لایه آخر باید مواد کرمی باشد.
- استفاده از خامه (اختیاری): اگر می‌خواهید لایه رویی کیک خامه‌ای باشد، پس از کمی خنک شدن کیک در دمای محیط، خامه صبحانه یا قنادی را با کمی پودر قند (در صورت تمایل) مخلوط کنید و روی لایه آخر مواد کرمی پخش کنید.
- تزیین کیک: کیک را با شکلات رنده شده، پودر کاکائو، میوه یا هر چیز دیگری که دوست دارید تزیین کنید.
- استراحت در یخچال: کیک را حداقل به مدت ۳ تا ۴ ساعت (و ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
- برش و سرو: پس از خنک شدن کامل، کیک را به قطعات دلخواه برش بزنید و سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه کیک یخچالی خوشمزه‌تر
- برای تنوع در طعم، می‌توانید از اسانس‌های مختلف مانند اسانس موز، توت فرنگی یا قهوه در مواد کرمی استفاده کنید.
- می‌توانید بین لایه‌های بیسکویت و کرم، از تکه‌های میوه، گردو، بادام یا کشمش نیز استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید کیک شما طعم قوی‌تری داشته باشد، می‌توانید مقدار پودر کاکائو را کمی بیشتر کنید یا از شکلات تخته‌ای آب شده در مواد کرمی استفاده کنید.
- برای داشتن یک کیک با بافت نرم‌تر، حتماً اجازه دهید مواد کرمی کمی خنک شود و سپس روی بیسکویت‌ها بریزید.
- میزان شیرینی کیک را می‌توانید بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
نتیجه‌گیری
طرز تهیه کیک یخچالی ساده با بیسکویت پتی بور نه تنها بسیار آسان و سریع است، بلکه نتیجه نهایی یک دسر خنک، خوشمزه و خانگی خواهد بود که مطمئناً همه از آن لذت خواهند برد. این کیک یک انتخاب عالی برای مهمانی‌های کوچک، دورهمی‌های خانوادگی و یا حتی یک عصرانه دلپذیر است. پس همین حالا دست به کار شوید و این دسر بی‌نظیر را در خانه تهیه کنید! در صورت رضایت از این مقاله، قطعا مطالعه مقاله طرز تهیه سابله کیک لذتبخش خواهد بود.
