آیا به دنبال یک دستور غذای خانگی و سالم برای تهیه ناگت‌های مرغ هستید که در عین خوشمزگی، نیازی به نان تست نداشته باشد؟ ما در این مقاله از سایت آموزش آشپزی یک روش منحصر به فرد برای طرز تهیه ناگت مرغ بدون نان تست را به شما آموزش می‌دهیم که نه تنها بافتی ترد و طعمی لذیذ دارد، بلکه یک انتخاب ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال گزینه‌های سبک‌تر و بدون گلوتن هستند. با ما همراه باشید تا راز تهیه این ناگت‌های فوق‌العاده را کشف کنید.
مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ بدون نان تست
برای تهیه این ناگت‌های خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
- سینه مرغ: ۵۰۰ گرم (بدون استخوان و پوست)
- تخم مرغ بزرگ: ۱ عدد
- آرد بادام (یا آرد نخودچی برای تنوع): ۳ قاشق غذاخوری
- پودر پارمزان رنده شده (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری
- پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
- پودر پیاز: ۱/۲ قاشق چایخوری
- پودر پاپریکا: ۱/۲ قاشق چایخوری (پودر پاپریکا برای چی خوبه)
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- روغن زیتون یا روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه ناگت مرغ بدون نان تست
تهیه این ناگت‌های خوشمزه بسیار ساده است. مراحل زیر را دنبال کنید:
- آماده سازی مرغ: سینه مرغ را به قطعات کوچک و یک اندازه برش دهید.
- مخلوط کردن مواد: در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را بشکنید و آن را خوب هم بزنید. سپس آرد بادام (یا آرد نخودچی)، پودر پارمزان (در صورت استفاده)، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر غلیظ به دست آید.
- آغشته کردن مرغ: قطعات مرغ را به خمیر آماده شده آغشته کنید تا کاملاً پوشانده شوند.
- پخت ناگت‌ها:
- روش اول (سرخ کردن): در یک تابه، مقداری روغن زیتون یا روغن سرخ کردنی بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. ناگت‌های مرغ را در روغن داغ قرار دهید و هر طرف آن‌ها را به مدت ۵-۷ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و کاملاً پخته شوند.
- روش دوم (فر): فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. ناگت‌های مرغ را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید. کمی روغن زیتون روی آن‌ها اسپری کنید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پخته شوند. در اواسط پخت، ناگت‌ها را برگردانید تا هر دو طرف آن‌ها به خوبی بپزند.
نکات مهم برای تهیه ناگت مرغ بی‌نقص
- برای طعم بهتر، می‌توانید قبل از پخت، قطعات مرغ را به مدت نیم ساعت در مخلوطی از آبلیمو، پیاز رنده شده و ادویه‌جات دلخواه مزه‌دار کنید.
- اگر می‌خواهید ناگت‌های تردتری داشته باشید، می‌توانید قبل از آغشته کردن مرغ به خمیر، آن‌ها را در کمی نشاسته ذرت بغلتانید.
- برای تهیه یک سس خوشمزه در کنار ناگت‌ها، می‌توانید از ترکیب ماست، سس خردل، آبلیمو و سبزیجات معطر استفاده کنید.
چرا این نوع ناگت مرغ یک انتخاب عالی است؟
استفاده نکردن از نان تست در طرز تهیه ناگت مرغ بدون نان تست مزایای متعددی دارد. اولاً، این روش به طور قابل توجهی میزان کربوهیدرات ناگت‌ها را کاهش می‌دهد و آن‌ها را به یک گزینه مناسب برای رژیم‌های کم کربوهیدرات تبدیل می‌کند. ثانیاً، حذف نان تست می‌تواند بافت سبک‌تر و در عین حال تردتری به ناگت‌ها ببخشد. علاوه بر این، شما کنترل بیشتری بر مواد تشکیل دهنده دارید و می‌توانید از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید.
نتیجه گیری
طرز تهیه ناگت مرغ بدون نان تست یک روش ساده، سالم و بسیار خوشمزه برای لذت بردن از این غذای محبوب است. با حذف نان تست، شما نه تنها یک گزینه کم کربوهیدرات و بدون گلوتن دارید، بلکه می‌توانید از طعم خالص مرغ و ادویه‌جات لذت ببرید. این دستور غذا برای همه افراد، به ویژه کسانی که به دنبال یک جایگزین سالم‌تر برای ناگت‌های آماده هستند، یک انتخاب بی‌نظیر خواهد بود. حتماً این روش را امتحان کنید و از طعم فوق‌العاده آن شگفت زده شوید!
