خواص سماق برای مردان و زنان: گنجینه ای از سلامتی
سماق، این ادویه خوشرنگ و با عطر دلنشین که با طعم ترش و ملایم خود، خاطرات سفرههای ایرانی را زنده میکند، چیزی فراتر از یک چاشنی ساده و همراه...
پودر پاپریکا برای چی خوبه؟ گنجینه ای خوش رنگ و پرخاصیت
پودر پاپریکا، این ادویه خوشرنگ و معطر که از آسیاب کردن فلفلهای دلمهای خشک شده به دست میآید، فراتر از یک طعمدهنده ساده در آشپزخانه شماست. از غذاهای مجلسی...
طرز تهیه نان لواش در ماهیتابه: ساده، سریع و خوشمزه
نان لواش، این نان نازک و انعطافپذیر، یکی از محبوبترین نانها در خاورمیانه و مناطق مدیترانه است. از پیچیدن انواع کباب و فلافل گرفته تا سرو در کنار خورشتهای...
طرز تهیه کلوچه اهری با پیمانه های دقیق: عطر و طعم خانگی
کلوچه اهری، یک کلوچه سنتی و محبوب خطه آذربایجان، با طعم و عطر بینظیرش همواره جایگاه ویژهای در میان ایرانیان داشته است. اگر شما هم دلتان میخواهد این کلوچههای...
طرز تهیه مربای سیب با پیمانه: مربای خانگی با عطر دلپذیر
مربای سیب، با عطر دلنشین و طعم شیرین و ملایمش، یکی از محبوبترین مرباهای خانگی است. تهیه این مربای خوشمزه در منزل بسیار آسان است و با استفاده از...
طرز تهیه کباب حسینی با مرغ: سفری در عطر و طعم یک نوآوری دلپذیر
کباب حسینی، با آن شیوه خاص چیدمان مواد و طعم اغواکنندهاش، همواره نمادی از سخاوت و ذوق آشپزی ایرانی بوده است. در حالی که سنت این کباب اصیل با...
طرز تهیه مربای تمشک یخ زده: طعم تابستان در تمام فصول
مربای تمشک یکی از خوشمزهترین و پرطرفدارترین انواع مربا است که با طعم شیرین و ترش خود، یادآور روزهای گرم تابستان است. اما اگر تمشک تازه در دسترس نباشد،...
خواص هل زیر زبان: تجربه ای متفاوت از عطر و سلامتی
هل، این ادویه خوشبو و معطر، نه تنها در آشپزی کاربرد فراوانی دارد بلکه خواص درمانی بینظیری را نیز در خود جای داده است. یکی از روشهای کمتر شناخته...
طرز تهیه ماکارونی مجلسی با سویا: یک غذای خوشمزه برای مهمانی ها
ماکارونی یکی از محبوبترین غذاها در سراسر جهان است و تنوع بینظیری در طرز تهیه آن وجود دارد. اگر به دنبال یک غذای متفاوت، خوشمزه و در عین حال...
ترخون برای چی خوبه؟ خواص شگفت انگیز این گیاه معطر
ترخون، با نام علمی Artemisia dracunculus، گیاهی چند ساله و معطر از خانواده گلستارگان است که به خاطر عطر و طعم منحصربهفردش در آشپزی سراسر جهان مورد استفاده قرار...