کیک پرتقالی یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها است که با عطر و طعم دلپذیر پرتقال، هر کسی را به خود جذب می‌کند. برای تهیه این کیک خوشمزه، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید. در ادامه این مقاله طرز تهیه کیک پرتقالی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک پرتقالی
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- شکر: 1 لیوان
- روغن مایع: نصف لیوان
- آب پرتقال تازه: نصف لیوان
- آرد: 2 لیوان
- بیکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
- بکینگ سودا: نصف قاشق چای‌خوری
- نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- رنده پوست پرتقال: 1 قاشق غذاخوری
- وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه برای تهیه کیک پرتقالی
۱. آماده سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.
۲. ترکیب مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر، بکینگ سودا و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
۳. ترکیب مواد تر: تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. سپس روغن مایع، آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید.
۴. مخلوط کردن مواد خشک و تر: مواد خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
۵. پخت کیک: مایه کیک را در قالب آماده بریزید و به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید.
۶. تست پخت: برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال تمیز بیرون آمد، کیک حاضر است.
نکات مهم برای تهیه کیک پرتقالی
- برای طعم بهتر، از پرتقال تازه استفاده کنید.
- می‌توانید به جای روغن مایع از کره ذوب شده استفاده کنید.
- برای تزئین کیک می‌توانید از پودر قند، شکلات رنده یا میوه استفاده کنید.
- برای پف بیشتر کیک، می‌توانید سفیده تخم‌مرغ را جداگانه هم بزنید و در انتها به مایه کیک اضافه کنید.
نتیجه گیری
کیک پرتقالی یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید. این کیک با عطر و طعم دلپذیر پرتقال، برای هر مناسبتی مناسب است. با رعایت این نکات، می‌توانید طرز تهیه یک کیک پرتقالی خانگی و خوشمزه را یاد بگیرید و آن را تهیه کنید. اگر علاقه دارید می توانید مقاله طرز تهیه کیک ردولوت را بخوانید.
