آیا هوس یک کیک خانگی خوشمزه و لطیف را کرده‌اید که عطر دلنشین آن تمام خانه را پر کند؟ دیگر نیازی به جستجو نیست! در این مقاله، شما را با یک دستور پخت طرز تهیه کیک ساده با شیر آشنا می‌کنیم که نه تنها بسیار آسان و سریع آماده می‌شود، بلکه طعم بی‌نظیر آن شما را به شیرینی خاطرات کودکی خواهد برد. این کیک با بافت نرم و مرطوب خود، یک گزینه عالی برای عصرانه، دورهمی‌های دوستانه و حتی یک سورپرایز شیرین برای عزیزانتان خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده با شیر
برای خلق این کیک خوشمزه و خاطره‌انگیز، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید که به احتمال زیاد در آشپزخانه شما موجود است. دقت در اندازه‌گیری مواد، کلید داشتن یک کیک با بافت و طعم عالی است. مواد لازم عبارتند از:
- آرد سفید قنادی: 2 پیمانه
- شکر: 1 پیمانه (می‌توانید بسته به ذائقه کم یا زیاد کنید)
- تخم مرغ: 3 عدد
- شیر: 1 پیمانه
- روغن مایع: نصف پیمانه
- بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- نمک: یک پنس (مقدار کمی)
مراحل گام به گام طرز تهیه کیک ساده با شیر
تهیه این کیک ساده، تجربه‌ای لذت‌بخش و بدون دردسر خواهد بود. با دنبال کردن این مراحل به دقت، می‌توانید در کمترین زمان یک کیک خانگی فوق العاده داشته باشید:
- آماده‌سازی اولیه: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود. قالب کیک مورد نظر خود را با کمی روغن چرب کرده و سپس آردپاشی کنید. این کار از چسبیدن کیک به قالب جلوگیری می‌کند.
- مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سپس نمک را به آن اضافه کنید. مواد خشک را به خوبی با هم ویسک کنید تا بیکینگ پودر به طور یکنواخت در آرد پخش شود.
- مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. این مرحله حدود ۵ تا ۷ دقیقه طول می‌کشد.
- افزودن روغن و وانیل: روغن مایع و وانیل را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا یکدست شوند.
- اضافه کردن مواد خشک و شیر: به تدریج مخلوط آرد را به مواد تر اضافه کنید و با دور کند همزن یا لیسک به آرامی مخلوط کنید. در همین حین، شیر را نیز کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر یکدست و بدون گلوله به دست آید. دقت کنید که بیش از حد هم نزنید، زیرا این کار باعث سفت شدن بافت کیک می‌شود.
- ریختن خمیر در قالب: خمیر کیک آماده شده را به آرامی در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- پخت کیک: قالب را در فر از پیش گرم شده قرار دهید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید. زمان پخت بسته به فر شما ممکن است کمی متفاوت باشد. برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز آن فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.
- خنک کردن کیک: پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید کیک به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در قالب خنک شود. سپس کیک را از قالب جدا کرده و روی یک توری قرار دهید تا کاملاً خنک شود.
نکات مهم برای داشتن یک کیک ساده با شیر بی‌نقص
- برای داشتن یک کیک با عطر و طعم بهتر، از مواد اولیه با کیفیت و تازه استفاده کنید.
- تخم مرغ‌ها را نیم ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. این کار باعث بهتر مخلوط شدن مواد می‌شود.
- می‌توانید برای تنوع، به خمیر کیک مقداری کشمش، گردو خرد شده یا چیپس شکلات اضافه کنید.
- برای داشتن یک کیک شکلاتی، می‌توانید ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو را با آرد مخلوط کنید.
- پس از خنک شدن کامل کیک، می‌توانید آن را با پودر قند، خامه فرم گرفته، میوه‌های تازه یا سس شکلات تزیین کنید.
نتیجه گیری: لذت یک کیک خانگی با عطر شیر
طرز تهیه کیک ساده با شیر نه تنها یک دستور پخت آسان است، بلکه فرصتی برای خلق یک لحظه شیرین و دلپذیر در کنار عزیزانتان است. عطر دلنشین این کیک در خانه می‌پیچد و طعم بی‌نظیر آن، هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند. با دنبال کردن این دستورالعمل ساده و رعایت نکات مهم، می‌توانید به راحتی یک کیک خانگی فوق العاده بپزید و از طعم اصیل آن لذت ببرید. پس همین حالا دست به کار شوید و این کیک خوشمزه را در آشپزخانه خود امتحان کنید! مطمئن باشید که از نتیجه کار شگفت زده خواهید شد. اگر به تهیه کیک های خوشمزه علاقه دارید، حتما مقاله طرز تهیه کیک پرتقالی را مطالعه بفرمایید.
