آیا به دنبال یک پیش‌غذای جدید، خوشمزه و در عین حال ساده برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود هستید؟ طرز تهیه کیک مرغ ساده با نان تست دقیقاً همان چیزی است که به آن نیاز دارید! این کیک مرغ، علاوه بر ظاهر جذاب و اشتهابرانگیز، طعمی فراموش‌نشدنی دارد و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود. با این دستور پخت، می‌توانید مهمانان خود را شگفت‌زده کنید و از هنر آشپزی خود لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کیک مرغ ساده (برای ۶ تا ۸ نفر)
برای شروع، مطمئن شوید که تمام مواد اولیه را در دسترس دارید. اندازه‌گیری دقیق مواد به شما کمک می‌کند تا بهترین نتیجه را بگیرید.
مواد اولیه اصلی:
-
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده: ۲ پیمانه (حدود ۳۰۰ گرم)
-
نان تست: ۱ بسته (حدود ۱۲ تا ۱۵ برش)
-
خیار شور نگینی خرد شده: ۱ پیمانه
-
ذرت کنسروی: ۱/۲ پیمانه (اختیاری)
-
پیازچه خرد شده: ۱/۲ پیمانه (اختیاری)
-
گردوی خرد شده: ۱/۲ پیمانه (اختیاری)
مواد لازم برای سس:
-
سس مایونز: ۱ پیمانه
-
ماست چکیده یا یونانی: ۱/۲ پیمانه
-
آب لیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
-
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
-
آویشن یا پودر سیر: ۱/۲ قاشق چایخوری (اختیاری)
مراحل گام به گام طرز تهیه کیک مرغ ساده با نان تست
حالا که مواد لازم را آماده کرده‌اید، وقت آن است که به سراغ پخت این کیک خوشمزه برویم. مراحل را به دقت دنبال کنید تا یک کیک مرغ بی‌نقص داشته باشید.
۱- آماده‌سازی مرغ
-
سینه مرغ را با کمی نمک و زردچوبه بپزید. پس از پخت، اجازه دهید خنک شود و سپس آن را به صورت ریش ریش درآورید. برای سرعت بیشتر، می‌توانید از مرغ پخته شده از قبل نیز استفاده کنید.
۲- تهیه مواد میانی
-
در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش ریش شده را با خیارشور نگینی، ذرت، پیازچه و گردو (در صورت تمایل) مخلوط کنید.
۳- آماده‌سازی سس
-
در یک کاسه جداگانه، سس مایونز، ماست چکیده، آب لیمو تازه، نمک، فلفل سیاه و آویشن یا پودر سیر را خوب با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.
۴- ترکیب مواد و سس
-
نیمی از سس آماده شده را به مخلوط مرغ و سبزیجات اضافه کرده و خوب هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند.
۵- چیدمان کیک مرغ ساده با نان تست
-
لبه‌های نان تست را با چاقو برش بزنید. می‌توانید از قالب کمربندی یا یک سینی مسطح استفاده کنید.
-
سه تا چهار برش نان تست را کنار هم بچینید تا یک مستطیل بزرگ تشکیل شود. روی نان‌ها را به آرامی با مقداری سس مایونز (باقیمانده از مرحله قبل) مرطوب کنید.
-
یک لایه از مواد میانی مرغ را به طور یکنواخت روی نان‌ها پخش کنید.
-
این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. معمولاً ۳ تا ۴ لایه نان و مواد مرغ خواهید داشت. لایه آخر را با نان تست بپوشانید.
۶- روکش نهایی و استراحت
-
سطح و دیواره‌های کیک را با باقیمانده سس مایونز کاملاً بپوشانید. می‌توانید از یک لیسک یا کاردک برای صاف کردن سس استفاده کنید.
-
برای تزیین، می‌توانید از جعفری خرد شده، گوجه گیلاسی، ذرت یا حلقه های زیتون استفاده کنید.
-
کیک مرغ را حداقل ۲ تا ۳ ساعت (یا بهتر است یک شب) در یخچال قرار دهید تا نان‌ها نرم شوند و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
نکات کلیدی برای پخت بهترین کیک مرغ ساده با نان تست
برای اینکه کیک مرغ ساده با نان تست شما عالی از آب درآید، به این نکات توجه کنید:
-
استفاده از نان تازه: نان تست تازه و نرم، نقش مهمی در کیفیت نهایی کیک دارد.
-
مرطوب کردن نان: مقدار کمی سس مایونز یا حتی آب مرغ روی نان‌ها قبل از قرار دادن مواد، باعث می‌شود نان‌ها نرم‌تر و خوش‌طعم‌تر شوند.
-
استراحت در یخچال: این مرحله برای جا افتادن طعم‌ها و نرم شدن نان‌ها ضروری است. هرچه بیشتر در یخچال بماند، خوشمزه‌تر می‌شود.
-
خلاقیت در تزیین: تزیین زیبا، جلوه خاصی به کیک شما می‌دهد. می‌توانید از فلفل دلمه‌ای رنگی، هویج رنده شده یا حتی چیپس خلالی برای تزیین استفاده کنید.
-
اضافه کردن طعم‌دهنده‌های دلخواه: اگر به طعم‌های خاصی علاقه دارید، می‌توانید از کمی پودر کاری، پاپریکا یا حتی مقداری شوید خشک در مواد میانی استفاده کنید.
نتیجه گیری
طرز تهیه کیک مرغ ساده با نان تست یکی از آن دستورهای پخت ویژه سایت ایرانی پخت است که همیشه به کارتان می‌آید. این غذای شیک، خوشمزه و آسان، نه تنها برای مهمانی‌ها ایده‌آل است، بلکه می‌تواند یک شام سبک و مغذی برای خانواده شما نیز باشد. با رعایت نکات و مراحل ذکر شده، می‌توانید به راحتی یک کیک مرغ حرفه‌ای و خوش‌طعم تهیه کنید و از هنر آشپزی خود لذت ببرید.
