سابله کیک یکی از کیک‌های کلاسیک فرانسوی است که با بافت شکننده و طعم کره‌ای خود شناخته می‌شود. این کیک زیبا و خوشمزه برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص بسیار مناسب است. در این مقاله، طرز تهیه سابله کیک را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید در منزل خود و به راحتی این کیک خوشمزه را تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه سابله کیک
- کره نرم شده: 150 گرم
- پودر قند: ۱۰۰ گرم
- آرد: 200 گرم
- تخم مرغ: 1 عدد
- وانیل: 1/۴ قاشق چای‌خوری
- نمک: یک پینچ
طرز تهیه سابله کیک
۱. آماده سازی مواد: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب مورد نظر را چرب کرده و آرد بپاشید.
۲. ترکیب کره و پودر قند: کره نرم شده و پودر قند را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.
۳. اضافه کردن تخم مرغ و وانیل: تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
۴. اضافه کردن آرد و نمک: آرد و نمک را الک کنید و به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی تشکیل شود.
۵. قالب زدن خمیر: خمیر را بین دو لایه کاغذ روغنی قرار دهید و با وردنه به ضخامت ۵ میلی‌متر باز کنید. سپس با قالب دلخواه برش بزنید.
۶. پخت کیک: برش‌های خمیر را روی سینی فر قرار دهید و به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید تا طلایی شوند.
نکات مهم برای تهیه سابله کیک
- برای تهیه سابله کیک می‌توانید از قالب‌های مختلف استفاده کنید و به آن شکل دلخواه بدهید.
- برای طعم بهتر می‌توانید به خمیر سابله کمی پودر بادام یا نارگیل اضافه کنید.
- برای تزیین سابله کیک می‌توانید از پودر قند، شکلات آب شده یا میوه‌های خشک استفاده کنید.
نتیجه گیری
سابله کیک یکی از کیک‌های کلاسیک و خوشمزه است که با بافت شکننده و طعم کره‌ای خود، هر کسی را به خود جذب می‌کند. این کیک برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص بسیار مناسب است. با رعایت نکاتی که گفتیم، می‌توانید طرز تهیه سابله کیک خانگی و خوشمزه را یاد بگیرید و آن را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. اگر علاقه دارید می توانید مقاله طرز تهیه کیک پرتقالی را بخوانید.
